Cara Terbaik Mendinginkan Kopi
Sebelum dikonsumsi, kopi memang harus didinginkan barang sebentar. Namun tak jarang peminum kopi yang mendinginkan kopinya dengan cara meniup permukaan kopi dengan kencang. Padahal, itu cara yang salah.
Situs Travel and Leisure, Jumat (13/1/2017) menghimpun dua cara mendinginkan kopi dengan benar.
Pertama yaitu meniup dari lubang kecil pada epilog cangkir (lid). Meniup dilakukan selang beberapa detik, dan tidak sekaligus.
Kedua yaitu dengan membuka epilog (lid) cangkir kopi. Cara ini lebih efektif dan lebih cepat dibanding meniup dari lubang kecil.
Cara ilmiah mendinginkan kopi ini disebut "mendinginkan dengan evaporasi". Semakin besar permukaan yang terbuka, semakin besar kemungkinan evaporasi atau penguapan.
Jadi, jikalau Anda butuh kafein namun tak ingin "membakar" pengecap sendiri, ada baiknya mendinginkan kopi terlebih dahulu dengan dua cara tadi. Hanya butuh sekitar lima menit, kopi pun sudah dapat dinikmati.
Kompas.com
